縄文時代から作られていた天然塩は、美しい天草の海の恵みたっぷり

イルカが泳ぎ、サンゴが生息する天草の海。特に、天草のイルカウォッチングは世界的にも珍しく、一年を通してイルカに出会える確立が高いと有名です。そんな美しい海を持つ天草は、塩づくりに最適な場所で、縄文時代から職人が塩を作っていたといわれおり、縄文時代の土器による制塩を再現した「製塩装置」が、天草市立五和歴史民俗資料館に展示されているほどです。海の恵みをたっぷり受けた、まじりっけなしの海水100％から作った天然塩には、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどの天然のミネラルがたっぷり。海の旨みが凝縮されています。

天然塩とナトリウム、味の違いは歴然！　素材の旨みを引き出す本物の味

ほのかな甘みがあり、コクとまるみが味わいの特徴。「五足のくつ」の料理にはすべてこの天然塩が使われています。輸入塩や添加物は一切使わない天然塩と、ナトリウムの塩との違いは歴然です。幻の地鶏肉「天草大王」や天草の特産品「緋扇貝(ひおうぎがい)」も、この天然塩で食べると、さらに旨みが増します。どんな料理にも合いますが、「五足のくつ」ではシンプルな塩焼きや、塩にぎりがとてもおいしいと評判です。塩職人が心をこめて作った本物の味。五足のくつオリジナル「天草の天然塩」を食卓にぜひご用意ください。塩を変えるだけで、ご家庭の味がさらに美味しくなります。